315晚会曝光了一系列令人震惊的食品安全问题，涉及保水虾仁、餐饮门店、奶茶店等多个领域。其中为了增加虾仁的重量和保水性，超量添加了保水剂(复合磷酸盐);杨铭宇黄焖鸡多家加盟店使用过期食材、回收剩菜重复加工，员工无健康证上岗，后厨环境脏乱差;沪上阿姨等多家奶茶店存在原料过期、新旧食材混合使用、卫生管理不规范等问题。

食品安全监管中心-315曝光了哪些食品问题

食品安全监管措施

‌一、原料检测，守好第一关‌

食品安全，首在原料!中科检测采用的检测技术，对农产品、肉类等食材进行农药残留、重金属、微生物等全面检测，确保每一份食材都新鲜、无污染。

二、生产过程，全程监控‌

生产过程是食品安全的关键环节!中科检测对生产过程进行全程监控，从加工、烹饪到包装，每一个环节都进行严格的检测和记录。

确保生产过程符合食品安全标准，防止交叉污染和有害物质的产生。

三、成品检测，重重把关‌

成品检测是食品安全的最后一道防线!中科检测采用高效液相色谱法、气相色谱法等技术，对成品中的添加剂、微生物、有害物质等进行全面检测。

只有经过严格检测的成品，才能上市销售。

四、加强监管和执法力度‌

政府部门应加大对食品生产、加工和销售环节的监管力度，严厉打击违法违规行为。

同时加强跨部门、跨地区的协作和信息共享，形成合力。

食品安全监管中心

食品安全无小事，生产企业应加强原料检验和生产过程控制，确保食品的质量和安全性。中科检测是专业的第三方食品安全监管中心，开展食品安全检测、食品安全监管、食品快检等服务，检测报告具有CMA资质，为生产企业提供技术支持，帮助消费者提高产品信任。

食品安全监管中心-315曝光了哪些食品问题