为了提高产量和防治病虫害，农药的使用不可避免。然而农药的过量使用或不当使用，往往会导致农药在水果表面残留。这些残留农药不仅可能对人体健康造成危害，还可能对环境造成污染。因此，对水果进行农药残留检测，也是监督农业生产、规范农药使用的重要手段。

水果农药残留检测-食品检测第三方机构

水果农药残留检测项目

1‌）有机磷类农药残留‌：包括但不限于克线丹、地亚农、二嗪磷、毒死蜱、喹硫磷、乐果、甲基毒死蜱等‌。

‌2）菊酯类农药残留‌：包括联苯菊酯、二氯苯醚菊酯、功夫菊酯、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯等‌。

‌‌3）有机氯类农药残留‌：包括六六六、滴滴涕、五氯硝基苯等‌。

‌‌4）氨基甲酸甲酯类农药残留‌：包括残杀威、异丙威等‌。

‌‌5）其他农药残留‌：包括砜嘧磺隆、甲胺基阿维菌素苯甲酸盐、啶酰菌胺、霜脲氰、环酰菌胺、氟胺磺隆、吡蚜酮、醚苯磺隆量、八氯二苯醚量等‌。

水果农残检测国家标准

GB/T5009.160-2003水果中单甲脒残留量的测定

GB/T5009.173-2003梨果、柑桔类水果中塞螨酮残留量的测定

GB/T5009.188-2003蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

GB/T5009.201-2003梨中烯唑醇残留量的测定

GB/T5009.218-2008水果和蔬菜中多种农药残留量的测定

NY/T1380-2007蔬菜、水果中51种农药多残留的测定气相色谱质谱法

NY/T1453-2007蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法

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