水果作为人们日常饮食的重要组成部分，其安全性直接关系到消费者的健康。通过水果检测，不仅可以对水果的营养成分进行快速检测，还确保农药残留、重金属含量等有害物质不超过安全标准。

水果检测-检测项目介绍

进口水果检测流程

预报检：审核文件资料，进行标签审核。

抽样检测：到达口岸后，核对包装标签，进行抽样检测。

商检复查：进行商检复查，确保标签符合规范。

水果检测范围

‌寒性水果‌：桑葚、香瓜、猕猴桃、香蕉、柚子、柿子、甘蔗、火龙果、梨等；

热性水果‌：龙眼、荔枝、木瓜、榴莲、山楂、石榴、樱桃、枣子等；

‌温性水果‌：水蜜桃、杏子、红毛丹、人参果、金桔、黄桃、李子等；

平性水果‌：百香果、橄榄、提子、无花果、葡萄、覆盆子、菠萝、柠檬等。

水果检测项目

‌营养成分检测‌：检测车厘子中的维生素、矿物质、糖分等营养成分含量，了解车厘子的营养成分有助于评估其营养价值。

农药残留检测‌：检测车厘子是否有农药残留，农药残留超标可能导致人体“中毒"现象。

微生物检测‌：检测车厘子表面及内部是否存在大肠杆菌、沙门氏菌等等有害微生物，确保其卫生安全。

重金属检测‌：检测车厘子中是否含有铅、汞等重金属元素，长期摄入重金属超标的食物可能对人体健康造成严重影响。

毒理试验：主要有哺乳动物骨髓细胞染色体畸变、急性经口毒性、细菌回复突变等，评估食品中可能存在的有害物质对人体健康的潜在危害。

其他检测项目：测量车厘子的糖度和酸度，评估其口感和成熟度。

水果检测标准

GB/T 26906-2011 樱桃质量等级

GB/T 14553-2003 粮食、水果和蔬菜中有机磷农薬测定气相色谱決

GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450种农薬及相关化学品残留量的相色谱-串联

GB/T 23380-2009 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定高*效液相色谱

GB/T 5009.109-2003 柑桔中水胺硫磷残留量的测定

GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定

GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定

GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定

中科检测是专业的食品第三方检测机构。我们拥有独立的食品安全实验室，可为车厘子提供外观检测、营养成分检测、农药残留检测、微生物检测、重金属检测、毒理试验等项目服务，为进口车厘子在国内销售提供强大的技术保障。

水果检测-检测项目介绍