更新时间：2021-02-25 
阅读：2692根据《食品安全国家标准食用淀粉》（GB 31637-2016），对食用淀粉检测项目和检测指标等做出了如下要求。
检测指标 | 检测项目 | 检测方法 |
感官 | 色泽 | 《食品安全国家标准食用淀粉》GB 31637-2016 |
气味 | ||
状态 | ||
理化指标 | 水分 | 《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》GB/T 4789.3-1994 |
微生物 | 菌落总数（*5） | 《食品微生物菌落总数的测定》GB4789.2—2016 |
大肠菌群（*5） | 《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》GB/T 4789.3-1994 | |
霉菌和酵母 | 《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》GB 4789.15-2016 |
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