碗、盘、筷、勺是人们厨房常见的餐具，日常采用流水冲洗餐具其实并不能有效的进行消毒，很多细菌如常见的容易引起腹泻的大肠杆菌需要在100°C高温下五分钟才能杀死大部分细菌的繁殖体。中科检测开展消毒餐具检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
 

　　消毒餐具检测项目
 

　　感官要求；
 

　　理化指标：洗消剂残留量、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂；
 

　　微生物：大肠菌群、沙门氏菌；
 

　　消毒餐具检测标准
 

　　GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具
 

　　GB 14930.1-2022 食品安全国家标准 洗涤剂
 

　　GB 14930.2-2012 消毒剂